Сертификация воды
Вода - это важнейший элемент, который играет незаменимую роль в поддержании жизнедеятельности человека и других живых существ. Она участвует в регулировании температуры тела, транспортировке питательных веществ и кислорода, а также в удалении отходов, увлажнении тканей и других жизненно важных процессах.
Для подтверждения безопасности питьевой воды установленным стандартам требуется обязательная процедура декларирования воды. Несоблюдение этих требований может повлечь за собой штраф для организации либо другие санкции.
Особенности обязательной оценки
Процедура оценки соответствия осуществляется согласно требованиями регламентов Таможенного союза (ТР ТС):
- ТР ТС 021/2011;
- ТР ТС 022/2011;
- ТР ТС 029/2012;
- ТР ТС 044/2017.
Эти нормативы устанавливают стандарты для пищевой продукции, правила ее маркировки, а также регламентируют использование пищевых добавок. Кроме того, они определяют требования к упакованной питьевой воде.
Для лечебно-столовой, лечебной природной минеральной воды, а также воды, предназначенной для детей, требуется получение свидетельства о государственной регистрации (СГР), включая природную минеральную воду, которое выдается Роспотребнадзором на основе экспертиз и подтверждает соответствие продукции санитарным нормам.
Разрешительные документы свидетельствуют о том, что продукция успешно прошла необходимые испытания в лаборатории и соответствует установленным стандартам. Экспертиза проходит по следующим показателям:
- Микробиологические показатели: наличие микроорганизмов (бактерий, грибков и др.), патогенных микроорганизмов (таких как сальмонеллы и кишечные палочки), дрожжей и плесеней.
- Химические показатели: наличие вредных веществ (например, пестицидов и тяжелых металлов), чистота продукции (наличие примесей), уровень кислотности, содержание влаги, наличие пищевых добавок или консервантов, а также показатели безопасности (например, содержание нитратов и нитритов).
- Органолептические показатели: внешний вид, цвет, прочее.
Эти параметры позволяют оценить безопасность воды для потребления и ее соответствие стандартам.
Производство может вестись по ГОСТ 32220-2013 или на основании технических условий (ТУ), которые при необходимости можно самостоятельно разработать и зарегистрировать в реестре ФАТРиМ, при условии, что они не будут противоречить нормам ГОСТа.
Для идентификации продукции в ходе таможенных процедур, статистического учета, контроля качества и облегчения торговых операций применяются коды ОКПД 2: 36.00 и ТН ВЭД 2202100000.
Важно. Для пищевых предприятий нужно разработать и внедрить систему ХАССП. Эта система позволяет контролировать все процессы изготовления, транспортировки и хранения продукции. Дополнительно рекомендуется получить сертификат ИСО 22000, подтверждающий внедрение системы ХАССП.
Маркировка в системе Честный Знак
Маркировка питьевой воды в системе "Честный Знак" стала обязательным требованием с 2021 года для производителей и поставщиков на территории России. Эти программы направлены на борьбу с фальсификацией продукции, обеспечение качества товаров и защиту прав потребителей. Каждый производитель обязан наносить на упаковку код маркировки, который помогает отследить путь товара - от производства до конечного потребителя.
Отсутствие обязательной маркировки влечет за собой серьезные последствия для производителей и поставщиков. Нарушители могут столкнуться с административной ответственностью, включая штрафы, а также с запретом на реализацию немаркированной продукции. В случае повторных нарушений могут быть применены более строгие меры, вплоть до конфискации товара и приостановку деятельности.
Процесс включает несколько ключевых этапов:
- Регистрация в системе "Честный Знак": производители и поставщики должны зарегистрироваться в системе, создав личный кабинет, где будут храниться все данные о продукции и её движении.
- Получение и нанесение кодов маркировки: после регистрации производится заказ уникальных кодов маркировки, которые затем наносятся на упаковку.
- Передача данных о продукции: после нанесения кодов на продукцию, данные о них передаются в систему "Честный Знак", где фиксируется информация о товаре.
- Отслеживание и контроль: на всех этапах движения продукции - от склада до точки продажи — осуществляется контроль за её перемещением и состоянием с помощью системы "Честный Знак". Это позволяет предотвратить подделку и гарантировать качество продукции на каждом этапе.
Центр сертификации "Востоктест" предоставляет помощь в регистрации в системе "Честный Знак" и в получении необходимых кодов маркировки. Эксперты центра сопровождают клиентов на этапах регистрации, а также обеспечивают своевременное и корректное нанесение кодов на продукцию. Это помогает избежать возможных санкций и гарантирует легитимность деятельности на рынке.
Добровольная сертификация воды
После завершения необходимых процедур предприниматель может оформить добровольный сертификат качества. Это может повысить доверие со стороны потребителей и благоприятно повлиять на репутацию компании.
Дополнительные документы:
- Создание и утверждение технических условий (ТУ).
- Получение сертификата соответствия ТУ или ГОСТ.
- Оформление сертификата экологической безопасности и гипоаллергенности.
- Разработка дизайна этикетки и генерация штрих-кодов.
-
Сертификация по ГОСТ Р ИСО 22000 (ХАССП).
- Оформление и регистрация товарного знака.
Эти меры способствуют обеспечению высокого качества и безопасности продукции, что повышает доверие покупателей и укрепляет позиции на рынке.
Перечень документов для декларирования воды
Предпринимателю необходимо подготовить и предоставить следующее:
- официальное заявление по установленной форме;
- данные о компании: уставные документы, ОГРН, ИНН;
- данные о продукте, включая описание, характеристики, ассортимент, прохождение;
- электронная подпись;
- образцы продукции;
- этикетки и упаковка;
- нормативный документ (ГОСТ, ТУ), в соответствии с которым производится товар;
- договор аренды или свидетельство о праве собственности на производственные помещения в России;
- при импорте: паспорт, ГТД, контракт, инвойс;
- протоколы предыдущих испытаний, если такие испытания проводились.
Рекомендуется уточнить точный список у сотрудников центра «Востоктест».
Порядок оформления декларации на воды
Процедура получения разрешений на воду включают следующие шаги:
- Подача заявки на оформление.
- Подготовка базового пакета документов.
- Определение кода ТН ВЭД.
- Выбор подходящей схемы.
- Отбор образцов для исследования.
- Проведение тестов в лаборатории.
- Составление декларации, регистрация в реестре ФСА.
- Нанесение маркировки “ЕАС”.
Срок декларации зависит от схемы оценки: на серию он оформляется до пяти лет, а для конкретной партии - действует до момента реализации продукции.
Для своевременного оформления необходимых разрешений, получения информации об обязательной и добровольной оценке качества продукции, целесообразно обратиться в центр «Востоктест». Эксперты центра имеют опыт в области сертификации и готовы разработать документы любой сложности, обеспечивая профессионализм на каждом этапе сотрудничества.
Опубликовано 27.08.2024 20:02